Herzlich Willkommen in der Käserei Elisabethenhof. In unserer kleinen Hofkäserei in Probbach / Westerwald wird unser Käse aus Meisterhand hergestellt. Gemolken werden bei uns Fleckviehkühe, einige Braunvieh- und Gelbviehkühe, sowie weiße deutsche Edelziegen und einige Büffelkühe. Die Tiere erhalten von April bis Oktober Weidegang, ansonsten werden sie in geräumigen Laufställen untergebracht. Unser Schnittkäse ist naturbelassen und reift auf Holzbrettern in unserem Käselager. Die Rohmilch wird pasteurisiert und von Hand in verschiedenen Kräutervarianten zu 500 oder 300g Laiben verarbeitet. Sie können direkt über unser Bestelllformular unsere zahlreichen Käsesorten bestellen! Natürlich können Sie das Formular auch als pdf. herunterladen, ausfüllen und per Post zusenden.
